クリスティーナが教えてくれた「トルテッリ」とは 北イタリアで作られる詰め物をしたパスタです。 詰め物には、リコッタチーズがよく使われるそうです。 今回はこれに「ほうれん草」をたして具材を作りました。 ほうれん草は、茹でて良く絞ってバターと塩で…
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